Ala carte (day 3)
Asslamualaikum genkk, hari ini saya berangkat ke kampus pukul 05.45 , kenapa secepat itu? Karena kemarinnya pak ical marah-marah karena bahan preparean tidak ada yang beres akhirnya beliau meminta kami datang lebih awal, setelah itu kami harus menyiapkan bahan terlebih dahulu. Sebelum masuk ke kitchen seperti biasanya kami di periksa grooming dan di absen nama satu persatu. Setelah itu kami menerima arahan dari kakak yang incharge hari ini yaitu kak agung, aldy, putra dan kak muklis. Mereka sangat baik selalu mengajarkan dan memberi tau apa yang kami tidak tau.
Setelah menerima arahan dari kakak yang incharge kami menerima lagi arahan materi dari pak ical, beliau menjelaskan tentang semua masakan ala carte, tidak luput beliau selalu menyampaikan tentang keselamatan kerja, kebersihan area kerja dan bagaimana mengerjakan dengan baik. Setelah memberi arahan beliau langsung menyuruh kami untuk doing. Saya dan kelompokku sama seperti kemarin membuat dissert, namun plattingan dan cara meng-garnishnya berbeda. setelah selesai kami langsung membersihkan area kerja dan peralatan yang telah kami gunakan, sesudahnya beres kami sementara menunggu open restaurant dan menunggu orderan datang.
Setelahnya open testaurant kami langsung mengantarkan menu ala carte ke restaurant, dan setelah close kamipun langsung membersihkan kembali area kerja kami. Dan setelah itu kami sejenak meninggalkan pekerjaan untuk sholat, kami bersama-sama menuju ke masjid. Ingat ya guys setinggi apapun pangkatmu di dunia kalau tidak sholat semua hanya sia-sia tidak berarti apapun di mata Allah swt , sesibuk apapun kamu selalu lah ingat kepada-nya karena segala sesuatu itu datang dari-nya dan akan kembali pula kepada-nya. Hehe bukan ceramah sih guys cuma sekedar mengingatkan karena alangkah baiknya jika kita bersama-sama menuju kebaikan.
Setelah ibadah sholat selesai kami langsung kembali ke kitchen dan general cleaning, saya dan kelopokku membersihkan di area pastry and bakery, kami saling membantu satu sama lain agar pekerjaan kami cepat selesai, setelah semuanya selesai kami istrahat dan makan bersama, setelahnya semuanya selesai kami pun bercerita tentang menu yang kami buat tadi , kami saling meminta pendapat antar satu sama lain. Selama itu kami sambil menunggu arahan breafing dari pak jaya atau pak ical dan pulang ke rumah masing-masing. Wassalam..
Kegiatan hari ini :
Setelah menerima arahan dari kakak yang incharge kami menerima lagi arahan materi dari pak ical, beliau menjelaskan tentang semua masakan ala carte, tidak luput beliau selalu menyampaikan tentang keselamatan kerja, kebersihan area kerja dan bagaimana mengerjakan dengan baik. Setelah memberi arahan beliau langsung menyuruh kami untuk doing. Saya dan kelompokku sama seperti kemarin membuat dissert, namun plattingan dan cara meng-garnishnya berbeda. setelah selesai kami langsung membersihkan area kerja dan peralatan yang telah kami gunakan, sesudahnya beres kami sementara menunggu open restaurant dan menunggu orderan datang.
Setelahnya open testaurant kami langsung mengantarkan menu ala carte ke restaurant, dan setelah close kamipun langsung membersihkan kembali area kerja kami. Dan setelah itu kami sejenak meninggalkan pekerjaan untuk sholat, kami bersama-sama menuju ke masjid. Ingat ya guys setinggi apapun pangkatmu di dunia kalau tidak sholat semua hanya sia-sia tidak berarti apapun di mata Allah swt , sesibuk apapun kamu selalu lah ingat kepada-nya karena segala sesuatu itu datang dari-nya dan akan kembali pula kepada-nya. Hehe bukan ceramah sih guys cuma sekedar mengingatkan karena alangkah baiknya jika kita bersama-sama menuju kebaikan.
Setelah ibadah sholat selesai kami langsung kembali ke kitchen dan general cleaning, saya dan kelopokku membersihkan di area pastry and bakery, kami saling membantu satu sama lain agar pekerjaan kami cepat selesai, setelah semuanya selesai kami istrahat dan makan bersama, setelahnya semuanya selesai kami pun bercerita tentang menu yang kami buat tadi , kami saling meminta pendapat antar satu sama lain. Selama itu kami sambil menunggu arahan breafing dari pak jaya atau pak ical dan pulang ke rumah masing-masing. Wassalam..
Kegiatan hari ini :
Komentar
Posting Komentar