Menu rotasi 3
Haloo genk, assalamualaikum..
Hari ini pukul 07.00 saya bersiap pergi ke kampus dan masuk ke dalam kitchen lebih dulu karena bahan preparean saya kemarin agak kurang masih membutuhkan beberapa bahan lagi. Akhirnya saya dan yandi mempersiapkan bahan-bahan kembali agar tidak kekurangan. Setelah itu saya keluar lagi dari kitchen karena di wajibkan oneline bersama.
Setelah oneline kami di absen satu-persatu setelah itu pemeriksaan grooming lalu masuk ke dalam cold kitchen. Setelah di dalam cold kitchen kami oneline dan langsung di bagikan tugas masing-masing lalu kami doing. Setelah doing saya dan teman saya dina mendapat table manner akhirnya saya dan dina pergi ke retauran untuk breakfast. Setelah itu saya kembali ke kitchen dan membantu teman-teman yang lain untuk memplating makanan yang sudah siap untuk di sajikan di restauran.
Setelah orderan selesai saya dan teman-teman istrahat makan siang, dan setelah makan siang kami istrahat sejenak lalu kami oneline lagi dan mendapat punishment memakan onion karena anak mth mendapat rambut di dalam makanan dissert, itu adalah kesalahan yang sangat fatal bagi kami tapi setelah mendapat pelajaran seperti itu kami tidak akan mengulanginya lagi.
Setelah itu kami bersiap general cleaning, kami di bagikan masing-masing section ada yang di butcher,pastry,man kitchen dan di cold kitchen. Setelah selesai general cleaning kami bersiap-siap untuk oneline dan breafing lagi untuk bersiap untuk pulang ke rumah masing-masing.
Today product :
Doing time :
Hari ini pukul 07.00 saya bersiap pergi ke kampus dan masuk ke dalam kitchen lebih dulu karena bahan preparean saya kemarin agak kurang masih membutuhkan beberapa bahan lagi. Akhirnya saya dan yandi mempersiapkan bahan-bahan kembali agar tidak kekurangan. Setelah itu saya keluar lagi dari kitchen karena di wajibkan oneline bersama.
Setelah oneline kami di absen satu-persatu setelah itu pemeriksaan grooming lalu masuk ke dalam cold kitchen. Setelah di dalam cold kitchen kami oneline dan langsung di bagikan tugas masing-masing lalu kami doing. Setelah doing saya dan teman saya dina mendapat table manner akhirnya saya dan dina pergi ke retauran untuk breakfast. Setelah itu saya kembali ke kitchen dan membantu teman-teman yang lain untuk memplating makanan yang sudah siap untuk di sajikan di restauran.
Setelah orderan selesai saya dan teman-teman istrahat makan siang, dan setelah makan siang kami istrahat sejenak lalu kami oneline lagi dan mendapat punishment memakan onion karena anak mth mendapat rambut di dalam makanan dissert, itu adalah kesalahan yang sangat fatal bagi kami tapi setelah mendapat pelajaran seperti itu kami tidak akan mengulanginya lagi.
Setelah itu kami bersiap general cleaning, kami di bagikan masing-masing section ada yang di butcher,pastry,man kitchen dan di cold kitchen. Setelah selesai general cleaning kami bersiap-siap untuk oneline dan breafing lagi untuk bersiap untuk pulang ke rumah masing-masing.
Today product :
Komentar
Posting Komentar