Utensil and equipment

 Name : freezer
Function : menyimpan bahan makanan yang mudah rusak seperti daging dan lain sebagainya
Material : stainless steel
Cleaning : menggunakan napkin dan air sabun tidak langsung disiram lalu bilas dengan napkin basah dan keringkan dengan napkin kering

 Name : strainer
Function : menyaring , memisahkan lemak dari stock, dan mengangkat bahan makanan jika ingin di pisahkan demgan air
Material : stainless steel
Cleaning : gunakan sabun cuci piring dan spon kemudian bilas dengan air bersih

 Name : scale
Function : menimbang bahan makanan
Material : plastik , stainless steel
Cleaning : gunakan napkin basah dan kering yang bersih

Name : mesin grill
Function : memanggang
Material : stainless steel
Cleaning : gunakan napkin basah dan air sabun kemudian bilas dengan nakin badah dan air bersih lalu lap dengan napkin kering bersih

 Name : blender
Function : menghaluskan bahan makanan
Material : plastik, stainless steel
Cleaning : untuk jugnya gunakan sabun cuci piring lalu bilas dengan air bersih dan untuk mesinnya gunakan saja napkin basah lalu lap dengan napkin kering bersih

Name : balon wisk
Function : mengocok, mengaduk bahan makanan
Material : stainless steel
Cleaning : gunakan sabun cuci piring lalu bilas dengan air bersih